| 但隨著產品成本的上漲以及消費者對失業的擔憂,通過提價的方法來應對就變得很棘手。沃頓營銷學教授斯蒂芬?霍希(Stephen Hoch)說,“聰明的做法是……在這里漲點兒價,在那里漲點價,這樣防止消費者一下子承受不了。如果采用這種辦法,零售商就必須忍受短期的痛苦,然后最終把痛苦轉嫁出去。坦白地說,生產商也在忍受痛苦,因為……他們誰都不想在競爭對手前面率先漲價。”
“漲一點兒”具體是漲多少?過去很多零售商都不知道漲價漲到多少就會引起需求減少。但現在研究商業的學術界正在努力開發更有效的模型,來衡量到底多少漲幅才合適;沃頓營銷學教授奧瑪?百斯比斯(Omar Besbes)就參與了該項研究。
他引用一篇研究結論指出,衡量市場的好方法就是同時試驗幾個不同的價格,最好是在不同的店里,觀察消費者的反應。他說,通過幫助零售商開發模型來測試消費者對今后漲價的反應,“霍希建議零售商加大那些沒有漲價的產品促銷力度。目前電子和服飾類產品沒有漲價,食品和能源價格已經上漲。對于食品商而言,“最佳選擇……是把重點放在自有商標的產品上。這是他們的秘密殺手锏。”通常在通貨膨脹的時候,食品商可以促銷自有品牌產品,這樣既可以給消費者實惠又不會影響自己的利潤。與此同時,重點推出自有品牌還可以給全國性的生產商施壓,阻止他們提價。
零售商還可以對重要產品實行降價,從而提高自己的市場份額,Costco就是以相對較低的價格銷售汽油。還有零售商把降價作為促銷的機會,因為他們意識到在消費者面臨通脹的時候,“可能正是利用大幅降價來攫取市場份額的大好時機。”
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