我們一般可以這么理解:沒有人因為口渴而去茶館飲茶,他們?nèi)ゲ桊^往往是為了休閑放松和突出自己的文化品位。茶館要迎合顧客需求,做好文化營銷。茶館[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)m.hongtaigongsi.com]要在裝修上體現(xiàn)自然特色,突出人與自然的和諧相處,可以使用木質(zhì)桌椅并植種竹子等;要使用有氣質(zhì)的茶藝師并給予充分的茶藝與茶文化培訓(xùn);要通過音樂、燈光等渲染一種文化氛圍。
體驗營銷:以顧客感受和滿意為核心
體驗就是感覺、感受,是顧客在腦海中留下的美好記憶,并回味無窮。體驗營銷不僅為顧客提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù),還為顧客創(chuàng)造和提供有價值的體驗。在茶館的竹林中[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)m.hongtaigongsi.com],燈光柔和,克萊德曼的現(xiàn)代鋼琴曲《藍(lán)色的多瑙河》飄蕩四周,坐在古桐色的木質(zhì)椅子上,和朋友或戀人圍著一小桌,旁邊站著一美麗的著旗袍的年輕女茶藝師,手里捧著一個頗具個性的瓷器茶杯,慢慢地品著西湖一品龍井,這幅畫面將給顧客帶來無窮無盡的、難以忘懷的體驗。
在茶館的經(jīng)營中,體驗營銷尤為重要,因為顧客來飲茶滿足口渴的需要這一目的并不強(qiáng)烈,強(qiáng)烈的是尋求一種體驗,一種感受。茶館是典型的服務(wù)型組織,顧客在服務(wù)的過程中參與程度很高,顧客參與程度越高,顧客的體驗越豐富、越難忘、越愉快。體驗和頓悟的過程是愉悅的,適當(dāng)引導(dǎo)顧客,使顧客[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)m.hongtaigongsi.com]自己完成體悟的過程會比茶藝師引導(dǎo)的效果更好。因此要在服務(wù)員的引導(dǎo)和提示下讓顧客體驗沖茶、品茶等,以帶來顧客參與的快感。茶館要充分使用道具,道具要有寓意深[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)m.hongtaigongsi.com]刻的語言、童話、哲理性小故事等,并通過道具生動演繹茶味人生,“一花一世界,一葉一菩提”。要滿足顧客的個性化需求,使用有限的道具營造“月映千江水,千江月不同”的意境。
文化營銷+體驗營銷:創(chuàng)造絕佳新模式
賣茶賣文化,賣茶賣體驗,其次才是賣茶水。在茶館經(jīng)營中,如果能將文化營銷與體驗營銷相結(jié)合,將會創(chuàng)造中國茶館營銷的新模式,帶來絕佳商機(jī)。文化營銷+體[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)m.hongtaigongsi.com]驗營銷這一茶館營銷新模式是將茶文化與飲茶體驗作為兩個賣點進(jìn)行運作的。其中,不但要注重飲茶文化方面的設(shè)計,還要注重體驗方面的設(shè)計,更要將兩者很好地[創(chuàng)業(yè)網(wǎng)m.hongtaigongsi.com]結(jié)合起來,突顯營銷特色。文化營銷,營銷的是人生與社會的千年體驗;體驗營銷,營銷的是人生與社會的百態(tài)文化,這應(yīng)該是茶館文化營銷與體驗營銷的結(jié)合點。
“詮釋千年古茶文化,體驗百歲人生意蘊”乃是茶館經(jīng)營的至理哲學(xué)。
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