穆斯林民族產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，就要實(shí)現(xiàn)清真企業(yè)產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化、現(xiàn)代化。這是10月11日在西寧舉行的首屆中國(guó)穆斯林青年企業(yè)家論壇上達(dá)成的共識(shí)。
近年來(lái)，我國(guó)穆斯林民族產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展壯大，但普遍存在企業(yè)規(guī)模小，軟硬件薄弱；清真食品品種單一，名優(yōu)品牌欠缺；產(chǎn)業(yè)層次低，缺少大型龍頭企業(yè)支撐；生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度低；經(jīng)營(yíng)管理水平低，專業(yè)人才缺乏等問(wèn)題。與會(huì)企業(yè)家一致認(rèn)為，青海具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)該盡快發(fā)展壯大穆斯林民族產(chǎn)業(yè)，打入國(guó)際市場(chǎng)。
精彩觀點(diǎn)
青海省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任宋顯珠
可以考慮建立各種級(jí)別清真食品行業(yè)協(xié)會(huì)，由行業(yè)組織協(xié)調(diào)、服務(wù)、指導(dǎo)、規(guī)范和促進(jìn)清真食品產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展。打造龍頭企業(yè)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)化指導(dǎo)和管理，搞連鎖經(jīng)營(yíng)，合理配置資源，以此拉動(dòng)不發(fā)達(dá)地區(qū)清真食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
西安穆斯林商會(huì)會(huì)長(zhǎng)沙鵬程
青海省可以依托穆斯林產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)圍繞中東、東南亞和中亞國(guó)家，整合運(yùn)用中國(guó)與穆斯林國(guó)家發(fā)展經(jīng)貿(mào)合作的現(xiàn)有資源，整體推動(dòng)穆斯林民族產(chǎn)業(yè)發(fā)展。積極爭(zhēng)取優(yōu)惠政策，克服青海清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力等難題，為清真食品、用品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造較為寬松的發(fā)展環(huán)境。
寧夏輕紡工業(yè)局高級(jí)經(jīng)濟(jì)師吳俊
青海應(yīng)該制定一個(gè)穆斯林產(chǎn)業(yè)、穆斯林企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，強(qiáng)調(diào)消費(fèi)穆斯林產(chǎn)品的樂(lè)趣，重視穆斯林產(chǎn)品所涉及的農(nóng)業(yè)、畜牧、旅游、農(nóng)副產(chǎn)品加工、食品制造、餐飲、工藝美術(shù)制作等多個(gè)社會(huì)重要產(chǎn)業(yè)鏈，追求穆斯林產(chǎn)品的方便化、多樣化和多元化。
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