前8個(gè)月全國餐飲業(yè)市場同比增近兩成
記者17日從商務(wù)部商業(yè)改革司獲悉，受食品價(jià)格上漲等因素的影響，今年前8個(gè)月全國餐飲業(yè)市場快速增長，同比增長近兩成。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1－8月份，全國住宿與餐飲業(yè)零售額累計(jì)實(shí)現(xiàn)7722億元，同比增長18．1％，增幅比去年同期高出2．4個(gè)百分點(diǎn)，占社會消費(fèi)品零售總額的13．8％，拉動社會消費(fèi)品零售總額增長2．4個(gè)百分點(diǎn)，對社會消費(fèi)品零售總額的增長貢獻(xiàn)率為15．5％。其中，8月份全國住宿與餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)985．3億元，同比增長19．1％，比去年同期增幅高出2．3個(gè)百分點(diǎn)。
商業(yè)改革司有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，受今年5月份以來食品價(jià)格大幅度上漲的影響，大部分餐飲企業(yè)積極應(yīng)對，合理控制菜肴價(jià)格，保證了餐飲市場的平穩(wěn)。少數(shù)快餐企業(yè)擬聯(lián)合上調(diào)售價(jià)的行為及時(shí)得到制止。值得注意的是，少數(shù)企業(yè)減少菜肴分量或小幅度降低菜肴主料配比，這種調(diào)減投料標(biāo)準(zhǔn)、變相提價(jià)的行為，應(yīng)該予以重視。新華社
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