商報訊（記者 者婧）備受侵權店干擾的老字號狗不理早在去年就決定在京收編加盟商，同時加大開設直營店；昨天，狗不理重新進京的第一家酒家在前門低調開張。但因為此前加盟店的管理混亂，這家老字號受到來自侵權店的干擾依然存在。
此次狗不理集團斥資1.5億元在京城3處繁華地段選中了酒店新址，昨天計劃中的第一家門店已經在前門開業。此次進京的3家門店，將沿襲特色菜及特色狗不理包子。
對于狗不理來說，新開3家新店的輸出管理似乎是重中之重。因為同在京城的狗不理加盟店侵權行為并沒有結束。昨天記者發現，原位于東單大街的狗不理快餐店，其門店的“狗不理”招牌已經換成了“天津風味包子”，但記者從其店內裝修風格及出售的菜品、包子可以看出，這家店似乎并沒有與“狗不理”切斷淵源。
“我是天津狗不理的工作人員，現在被這個店的老總留在店里，就是保證這個店的菜品、包子味道不變。”昨天，記者聯系到東單這家原“狗不理”加盟店，其負責人一口標準的天津口音，他告訴記者，這家店確實原為加盟店，剛剛解除了加盟關系，雖然與“狗不理”在加盟方面斷了“線”，但該店就因為留住了“狗不理”的技術和管理人員，因此還將保留“狗不理”的經營特色不變。
“我現在也說不清我們在北京有幾家加盟店，至于你說的情況可能是原來的加盟店到期不做了。”對此，狗不理集團辦公室主任周學謙昨天告訴記者，目前北京地區加盟店的情況并不十分清楚，要等到隔天才能夠給出具體解釋。但就記者了解，早在2005年，因為輸出管理過于松散，這家老字號就曾表示將整合旗下管理無序的70多家加盟店，其新政還決定：“老”加盟店到期將不再續簽合同，凡不符合標準條件的加盟店將一律被收回授權經營合同。當時，狗不理在北京的加盟店數字為9家。
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