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　　市場需求旺盛催生SHOH創業

　　"您的雙眼檢查結果沒問題，但是總感覺視力模糊。這是由于缺乏維生素A導致的。您應該增加富含維生素A的食物。""您臉上的斑紋，肯定是因為您平常很少食用肉食。如果人體脂肪能量低于10％的時候，臉上就會出現色素沉淀。"在國展賓館一間辦公室內，幾名公共營養師不厭其煩地回答顧客的各種咨詢。別看這間辦公室并不起眼，但就在這里誕生了國內第一家營養工作室。
　　
　　知識技能職業適合獨立創業

　　營養工作室負責人陳卓告訴記者，營養工作室的主要工作，首先，為個人提供營養測評及四季飲食指導，在養生、美容、減肥、亞健康康復等方面提供具體服務；其次，為企業提供營養顧問服務，特別是幫助餐飲、超市、美容院等企業提供項目開發、推廣等服務；第三，為企事業單位職工提供團體營養測評服務，有效地補充體檢之后的相應營養指導。目前，盡管很多人體檢各項指標正常，但個人自覺有不適的感覺。通過對這種非量化指標的亞健康問題進行測評，指導顧客在不同的季節選擇適合蔬菜、水果、糧食、肉類等進行食補。

　　據悉，盡管這家營養工作室成立還不到一個月，但是每天接待的顧客已達到四五十人次。同時，周邊的一些老干部活動中心以及企事業單位已經陸續預約職工團體營養測評。目前，這間營養工作室已經陸續聘用了10名具有公共營養師職業資格的工作人員。

　　作為一個新的職業，陳卓等公共營養師們探索了一條新職業的獨立創業之路。據悉，隨著市場經濟的發展，公共營養師、金融服務師、婚慶服務師、信用管理師等新職業相繼出臺。這些新職業具有共同的特點，就是主要集中在現代服務業，對從業人員的理論知識和實際職業能力都有較高要求，多屬于高技能人才中的知識技能型人才。因此，工作室式創業模式適合新型職業的要求。

　　新職業認證豐富SOHO創業

　　其實，國內早已出現了稱為SOHO創業的現象。SOHO是smalloffice　和homeoffice　的縮寫，特指那些在家辦公的自由職業者。包括作家、撰稿人、自由音樂人、網站設計人員、網絡主持等。據估計，我國的SOHO族至少不下500萬人。

　　但是，新職業認證的推廣，促使了SOHO創業的深入發展。其中，以“工作室”形式開展業務成為團體SOHO創業的新形式。所謂“工作室”制，多以幾個志同道合的朋友，相互配合，取長補短，能完成更復雜、要求更高一些的工作。這一種類型的SOHO形式為知識技能型人才提供了創業空間。

　　著名營養專家、北京世紀英才職業培訓學校校長逸飛表示，就公共營養師而言，工作內容相當多元化，既要懂得中、西醫營養知識，又要懂食品衛生、食品加工工藝，還要掌握營養基礎知識和人體健康的衛生知識。因此，這種營養工作室創業模式符合都市高技能人才發展的需求。只要獲得公共營養師職業資格，并具備營養專業知識及營養項目經營能力的專業人士都可以創辦營養工作室。同時，社區、會所、健身中心等地都是適合開設工作室的場所。

　　市場需求催生第三方服務

　　事實上，新職業從業人員開創工作室的前提條件，還在于市場對于相關知識技能服務存在巨大的需求。衛生部、科技部和國家統計局聯合發布的調查報告顯示，我國居民營養與健康狀況不容樂觀。與膳食相關的高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病發病率逐年上升，患者年齡日趨年輕化。必要的營養知識和技能缺乏，是城市居民營養過剩的主要原因。作為勞動和保障部發布的新職業，公共營養師的主要職責就是提供健康、營養的配餐服務。市勞動和社會保障局有關人士估計，目前全國對營養師的需求在400萬以上，其中北京市需求超過10萬人。

　　同樣，由于理財服務的市場潛力巨大，對專業金融服務師的需求十分旺盛。然而，金融服務師是專業性極強的職業，從業者除應具有淵博的專業知識、嫻熟的投資理財技能、豐富的理財經驗外，還要熟悉股票、基金、債券、外匯等金融業務領域。目前，國內符合以上標準的專業人才嚴重匱乏。據相關人士分析，未來幾年，國內將需要20萬名金融服務人員。

　　易之易工作網CEO金輝認為，隨著專業化分工將越來越細，選擇專業機構享受專業服務的企業、個人也將越來越多。目前，我國經濟已經逐步向服務經濟轉型，對于專業的服務機構需求也越來越大，提供知識技能服務的職業也會越來越多。因此，提供第三方知識技能服務的機構也將日益增多。獲得新職業認證的人員，通過工作室方式開展創業活動，既實現了個人就業，又有助于擴大服務范圍、滿足市場需求。　本報記者 鄭勇