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九頭鳥挖湖北民間菜進京

cye.com.cn 時間：2006-11-28 15:17:23 來源：北京商報作者：熊　哲我來說兩句

　　在京已有17家連鎖店的九頭鳥酒家特意輾轉(zhuǎn)湖北各地，“挖”回數(shù)道新楚菜，并準備利用促銷活動接受市場反饋。

　　新推出的荊沙甲魚、小炒薇菜等20多個新菜種，其原料都是從湖北民間各地收購回京的，其“關(guān)鍵詞”可以概括為“鄉(xiāng)土”與“綠色”。公司生產(chǎn)部陳經(jīng)理還透露：雖然是盡量凸顯地方特色、做荊楚文章，但為了顧及北京本地主體市場，他們不得不在荊楚口味的基礎(chǔ)上融匯了許多北方口味。

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