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    中國發(fā)明了面條、火藥、雨傘和紙。學(xué)者們還說，中國人打高爾夫球的時間要早于蘇格蘭……《今日美國報》報道說，兩年前，考古學(xué)家意外獲得證據(jù)，引發(fā)了另一個主張：最初釀造葡萄酒的也許是中國。

    如今，中國決心加入法國、意大利、美國、智利、澳大利亞以及其他葡萄酒生產(chǎn)大國的行列，有500家葡萄酒廠在全國紛紛冒出，大多數(shù)不到10年歷史。在距離北京西北40英里的中法葡萄種植與釀酒示范農(nóng)場，法國釀酒師尼古拉·比約-格利馬在指導(dǎo)卡百內(nèi)索維農(nóng)、墨爾樂等知名葡萄的采摘工作。比約-格利馬說，不到6年時間，“我們就把石頭變成了黃金”。

    但是，中國的葡萄酒要贏得人們贊許不是一件容易事。中國的許多葡萄酒都是通過把中國產(chǎn)的葡萄，和從澳大利亞或智利進(jìn)口的桶裝葡萄酒，混合在一起生產(chǎn)出來的。而且，中國的氣候條件是否適合釀造世界一流的葡萄酒也有爭議。但不論怎樣，釀酒師比約-格利馬的看法是：“中國是葡萄酒的未來市場。”