滬上餐飲企業(yè)出擊“七夕”商機(jī)
去年的“七夕”受到了商家和年輕人的冷落，商家普遍認(rèn)為“七夕”節(jié)并不能帶來商機(jī)。記者昨日獲悉，剛誕生一個(gè)多月的錦廬餐廳開打“七夕”牌，7月28日至31日錦廬將推出高端情侶套餐。而位于外灘中心的CJW西餐廳也推出了“七夕”套餐。
據(jù)了解，上海錦廬是錦江國際集團(tuán)有限公司和新加坡同樂集團(tuán)合資開辦的首家餐廳，以合資的模式進(jìn)軍頂級高檔中式餐飲業(yè)。據(jù)同樂集團(tuán)營銷總監(jiān)陳愛明表示，今年的“七夕”一來就是兩個(gè)（7月31日和8月30日），這更增加了38年一遇的雙份浪漫。對于今年的“七夕”，商家將更為重視。據(jù)介紹，錦廬除在新式中菜上下功夫外，在菜單上也是別有用心。其每一道菜都采用詩句來營造氛圍。
去年的“七夕”節(jié)表明，消費(fèi)者對這個(gè)節(jié)日并不熱情，商家即使精心準(zhǔn)備，也不能達(dá)到預(yù)期的效果。因此，很多商家也不愿在市場需求并不大的情況下，費(fèi)心費(fèi)力地做宣傳。但隨著今年閏七月雙“七夕”到來，同時(shí)“七夕”又被國務(wù)院列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄中，加上“七夕”的文化內(nèi)涵極其豐富，商家又重新開始尋求商機(jī)。
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