為了使我國(guó)珍貴、瀕危并具有歷史、文化和科學(xué)價(jià)值的非物質(zhì)文化得到有效保護(hù)，得以傳承和發(fā)展，2006年1月，文化部向社會(huì)公示了第一批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄推薦項(xiàng)目，張小泉鍛制技藝項(xiàng)目入圍。張小泉三百年多來(lái)的歷史鉤沉中，曾經(jīng)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷于一方，也曾經(jīng)瀕臨倒閉，讓許多人想起它就想到了中國(guó)的世紀(jì)滄桑。
歷史回眸
張小泉剪刀的制作，已有340多年歷史，明末清初就已出名。張小泉的父親張思家自幼在以“三刀”聞名的蕪湖學(xué)藝，后在黟縣城邊，開(kāi)了個(gè)張大隆“剪刀鋪”，前店后家。張思家做事認(rèn)真，他打磨的剪刀，堅(jiān)韌鋒利，備受人們的稱贊。小泉在父親的悉心指教下和自身不斷實(shí)踐中，也練就了一手制剪的好手藝。清兵入關(guān)時(shí)他父子倆逃到杭州，在吳山腳下的大井巷內(nèi)，開(kāi)設(shè)了“張大隆”剪刀作坊，悉心研究鑄造技藝。在打制剪刀中運(yùn)用了“嵌鋼”(又叫鑲鋼)工藝，一改用生鐵鍛打剪刀的常規(guī)，選用的又是浙江龍泉、云和之鋼，還采用鎮(zhèn)江特產(chǎn)質(zhì)地極細(xì)的泥精心磨制，使剪刀光亮照人，生意格外興隆。張小泉子承父業(yè)后，由于制作認(rèn)真，質(zhì)量上乘，加上地處清河坊一帶，是杭州商業(yè)中心，故而生意興隆，利市十倍。清康熙二年(1663年)為防別家冒用張大隆招牌出售剪刀，他把招牌改用自己名字“張小泉”。
據(jù)說(shuō)清朝乾隆皇帝第二次下江南到杭州時(shí)，喬裝打扮，混入香客之中，信步上山游覽。正當(dāng)游興正濃，天公卻不作美，突然下起雨來(lái)，只好下山尋屋避雨，匆忙中走進(jìn)一間掛著寫(xiě)有“祖?zhèn)鲝埿∪舻丁弊謽诱信频淖鞣弧Ｇ『闷妫樖帜脕?lái)一把剪刀一看，只見(jiàn)寒光閃爍，鋒利無(wú)比，便買了一把帶回宮去。他很喜歡這把剪刀，作為宮內(nèi)用剪。從此，張小泉剪刀名聲大作，打出“張小泉”牌號(hào)做剪刀的，最多時(shí)曾達(dá)到86家，出現(xiàn)了“青山映碧湖，小泉滿街巷”的盛況。
宣統(tǒng)元年(1909年)傳至張祖盈時(shí)，制剪技術(shù)在杭已傳八代，他以“海云浴日”商標(biāo)，送至知縣衙門，并報(bào)農(nóng)商部注冊(cè)，商標(biāo)上還加上“泉近”字樣。
命運(yùn)沉浮
1915年，張小泉近記剪刀在巴拿馬“萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”上獲獎(jiǎng)，從此剪刀遠(yuǎn)銷南洋、歐美一帶。門市平均每月銷售大小各種剪刀計(jì)一萬(wàn)余把。1917年張祖盈將剪刀表面加工改為拋光鍍鎳后，更受顧客的歡迎。當(dāng)時(shí)師傅、徒工、店員人數(shù)已達(dá)80多人。1929年張小泉牌剪刀在首屆西博會(huì)獲得特等獎(jiǎng)。
正當(dāng)張小泉發(fā)展勢(shì)頭蒸蒸日上時(shí)，日寇侵占了杭州，張小泉剪刀盡管在剪刀業(yè)中遙遙領(lǐng)先，但仍遭受重創(chuàng)，瀕于破產(chǎn)。到解放前夕，張小泉制剪工業(yè)日見(jiàn)凋敝，已無(wú)光彩可言。直到1949年5月3日杭州解放后，社會(huì)日趨安寧，各作坊商號(hào)紛紛復(fù)業(yè)。為了將張小泉這個(gè)傳統(tǒng)的民族品牌保存下來(lái)，并發(fā)揚(yáng)光大，從1953年始，在政府部門的組織下，相繼成立了5個(gè)張小泉制剪生產(chǎn)合作社，生產(chǎn)品種各有不同。1954年，五個(gè)合作社一起遷至杭州海月橋集中生產(chǎn)，時(shí)共有職工423人。1955年，五社正式合并為杭州張小泉制剪合作社，職工已增至527人。至此，張小泉這個(gè)傳統(tǒng)品牌的重新崛起已初露端倪。
1956年，毛主席在《加快手工業(yè)的社會(huì)主義改造》一文中特別指出：“…提醒你們，手工業(yè)中許多好東西，不要搞掉了。王麻子、張小泉的刀剪一萬(wàn)年也不要搞掉。我們民族好的東西、搞掉了的，一定都要來(lái)一個(gè)恢復(fù)，而且要搞得更好一些。”這個(gè)指示，在張小泉的發(fā)展史上，產(chǎn)生了里程碑的意義。同年，制剪社正式恢復(fù)張小泉稱號(hào)。在政府的關(guān)懷和支持下，由統(tǒng)一籌建杭州張小泉剪刀廠的國(guó)家撥款下達(dá)，整整40萬(wàn)元！加上籌備會(huì)自籌的20萬(wàn)元，新企業(yè)在1956年10月破土動(dòng)工。1958年，地方國(guó)營(yíng)杭州張小泉剪刀廠正式被政府授牌成立，當(dāng)時(shí)企業(yè)的員工已達(dá)816名。
“快似風(fēng)走潤(rùn)如油，鋼鐵分明品種稠，裁剪江山成錦繡，杭州何止如并州。”這是我國(guó)杰出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時(shí)寫(xiě)下的一首贊美詩(shī)。張小泉剪刀，向以嵌鋼均勻，鋼鐵分明，磨工精細(xì)，刃口鋒利，鎖軸牢固，鍍層光亮，開(kāi)合和順，刻花精巧，式樣美觀，經(jīng)久耐用，聞名中外。
在文革時(shí)期，張小泉的經(jīng)營(yíng)遭到嚴(yán)重破壞，但最致命的打擊還是20世紀(jì)80年代中期以后，張小泉遭受了西方先進(jìn)管理理念和多種業(yè)態(tài)的沖擊，與改革浪潮中紅紅火火的產(chǎn)業(yè)相比，張小泉的發(fā)展就顯得微不足道了。
20世紀(jì)90年代，作為國(guó)有企業(yè)，當(dāng)時(shí)的張小泉內(nèi)部機(jī)制老化，技術(shù)落后，產(chǎn)品單一，品牌意識(shí)薄弱，而且生產(chǎn)規(guī)模小、設(shè)備落后、觀念老化、科技含量低等因素嚴(yán)重制約了發(fā)展。到了1999年，企業(yè)銷售業(yè)績(jī)嚴(yán)重萎縮，資金周轉(zhuǎn)困難。張小泉想要重新煥發(fā)青春，改革體制已成燃眉之急。
2000年，張小泉企業(yè)整體改制，轉(zhuǎn)變?yōu)橥顿Y主體多元化的有限責(zé)任公司，為“張小泉”的發(fā)展注入了活力。企業(yè)順利通過(guò)轉(zhuǎn)制，杭州張小泉集團(tuán)有限公司宣告成立，向現(xiàn)代企業(yè)制度邁出了決定性的一步。
品牌保護(hù)
張小泉在品牌保護(hù)工作方面進(jìn)行著不遺余力的努力，以身體力行的方式維護(hù)著品牌的形象，也維護(hù)著消費(fèi)者利益。無(wú)論是張小泉，還是他父親張思家，都碰上了一個(gè)即使今天都很棘手的問(wèn)題——假冒偽劣。
張思家原來(lái)開(kāi)了個(gè)“張大隆”剪鋪，在行業(yè)內(nèi)口碑極佳，同行中有人看得眼熱，于是便冒名“張大隆”賣剪刀，一時(shí)間各種各樣的“張大隆”紛紛出爐，由于良莠不齊，有人混水摸魚(yú)，“張大隆”的招牌不久就垮了。
到了張小泉手里，張小泉一氣之下，朝父親神位牌焚香納拜后，毅然將祖?zhèn)髡信聘臑椤皬埿∪保胍源硕沤^冒用，不料仿制的假冒偽劣產(chǎn)品仍大行其道，竟成了張小泉一輩子所牽累的事。
同樣，小泉之子在“張小泉”三個(gè)字下又加上了“近記”二字，以便顧客識(shí)別。清朝光緒年間，張小泉傳至第5代傳人張永年時(shí)，因年幼店內(nèi)事務(wù)由其母親孫氏掌管，孫氏在吳山腳下攔轎告狀，控告商家冒牌，因此知縣束允泰準(zhǔn)狀,又出示“永禁冒用”告示，并刻石碑立于店門。
隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，假冒“張小泉”之風(fēng)愈演愈烈。“張小全”、“張小拳”、“老張小泉”、“真張小泉”遍地開(kāi)花。1995年前后，制假者多為小型鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)或個(gè)體作坊，生產(chǎn)規(guī)模小，假冒數(shù)量少，最多的一次現(xiàn)場(chǎng)查獲假剪刀800多把。而1998年上半年，各地工商部門就查獲假冒“張小泉”案件11起，現(xiàn)場(chǎng)收繳剪刀17余萬(wàn)把，假冒包裝14萬(wàn)余只。假冒窩點(diǎn)分布在江西、安徽、福建、重慶和浙江省內(nèi)各地。
面對(duì)頻頻出現(xiàn)的假冒侵權(quán)行為，張小泉每年投入大量的資金用于打假。幾乎每年都要清理、銷毀一大批假冒的張小泉剪刀。從1997年開(kāi)始，“張小泉”已申請(qǐng)了各類設(shè)計(jì)專利80余件；在國(guó)內(nèi)對(duì)“張小泉”進(jìn)行了多類別的系統(tǒng)注冊(cè)，從圖案、拼音縮寫(xiě)、英文、漢字組合等全方位保護(hù)商標(biāo)。從而在法律上保證了對(duì)“張小泉”商標(biāo)的所有權(quán)和專用權(quán)。從1993年開(kāi)始，“張小泉”先后在法國(guó)、美國(guó)、日本、泰國(guó)等國(guó)家申請(qǐng)注冊(cè)了“KOTT/張小泉”組合商標(biāo)，得到了國(guó)際法律的保護(hù)。2002年“張小泉”商標(biāo)獲原產(chǎn)地注冊(cè)保護(hù)，這也是全國(guó)刀剪行業(yè)唯一的原產(chǎn)地保護(hù)。
創(chuàng)新不斷
有著340多年歷史的“張小泉”，如今“活”得還挺滋潤(rùn)，很重要的一點(diǎn)就是與時(shí)俱進(jìn)，在繼承傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。它已成為我國(guó)剪刀行業(yè)中產(chǎn)量最大，品種最全，質(zhì)量最好，銷路最廣的一家企業(yè)。產(chǎn)品形成了工農(nóng)業(yè)用剪、服裝剪、美容美發(fā)、旅游禮品、刀具系列等100個(gè)品種500多個(gè)規(guī)格。最大的剪刀1.1米長(zhǎng)，重28.25公斤；最小的旅行剪只有1寸長(zhǎng)，4錢重，可放入火柴盒內(nèi)。
幾十年來(lái)，張小泉堅(jiān)持走“科技興廠”道路，先后投資了3000萬(wàn)元技改項(xiàng)目，從德國(guó)、瑞士等國(guó)引進(jìn)數(shù)控刀剪磨床，熱處理設(shè)備等具有國(guó)際先進(jìn)水平的刀剪生產(chǎn)專用設(shè)備。他們還注重創(chuàng)新，刀剪研究所每年保持十余只新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)速度，品種門類迅速擴(kuò)大。僅2004年，“張小泉”就開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品17種，其中，彩塑合金剪系列填補(bǔ)了鋅合金與塑料聯(lián)結(jié)的空白，并申請(qǐng)了兩項(xiàng)專利。今年，公司又投入130萬(wàn)元用于設(shè)備改造和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，投入200萬(wàn)元用于市場(chǎng)營(yíng)銷和品牌維護(hù)，擬完成1500家客戶終端的拓展和維護(hù)。
杭州張小泉剪刀廠幾代人經(jīng)過(guò)半個(gè)世紀(jì)的努力奮斗，張小泉這個(gè)傳統(tǒng)品牌得到了真正的發(fā)揚(yáng)光大。“張小泉”的年產(chǎn)量最高達(dá)到4200萬(wàn)把。50年來(lái)，杭州張小泉剪刀廠共生產(chǎn)刀剪8.5億把，全國(guó)平均每二個(gè)人就擁有一把“張小泉”刀剪。
“張小泉”品牌的產(chǎn)品，以其精良的品質(zhì)和誠(chéng)摯的服務(wù)得到了全國(guó)消費(fèi)者廣泛的認(rèn)同。“張小泉”人也沒(méi)有辜負(fù)廣大人民的厚愛(ài)和期望，連連在全國(guó)質(zhì)量評(píng)比中奪冠，成了中國(guó)刀剪業(yè)唯一的“五連冠”。1997年，“張小泉”被評(píng)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。2002年，獲原產(chǎn)地注冊(cè)保護(hù)。
340多年來(lái)，歷代張小泉的繼承者一直恪守“良鋼精作”的祖訓(xùn)，工善其事。“張小泉”的產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)依然享有盛譽(yù)，而且已成功打進(jìn)沃爾瑪、歐尚、麥德龍等跨國(guó)連鎖商場(chǎng)，走向世界。
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