楊忠斌誓做江城傳統(tǒng)燒烤老大。記者張偲攝影
人物檔案
姓名：楊忠斌 年齡：37歲 籍貫：武漢江夏
職務(wù)：武漢楚太子美食文化有限公司總經(jīng)理
創(chuàng)業(yè)格言：意識(shí)超前，順勢(shì)而變。
記者汪健 廖文婷
每當(dāng)楊忠斌很正經(jīng)地談到一件事，總是緊鎖雙眉，緊閉嘴唇。“研究生”的綽號(hào)就這樣叫開了。
“麻木!”這聲吆喝已在武漢城區(qū)消失多年。但你若在楊忠斌的耳邊喊上一嗓子，一定會(huì)讓他立刻扭過(guò)頭來(lái)。過(guò)去，它是他的代名詞，想起它，他就會(huì)陷入關(guān)于青春的回憶。
23歲時(shí)，楊忠斌正是靠開“麻木”為生。而今，他已進(jìn)入餐飲界，他的燒烤店已經(jīng)逐漸成規(guī)模，他亮出自己如今的夢(mèng)想：做江城傳統(tǒng)燒烤的“老大”。
在人們眼中，煙熏火燎的燒烤行業(yè)，被認(rèn)為不利健康，是餐飲行業(yè)的沒落品種。但楊忠斌卻要反其道而行，要加速開店。他的把握在于，將傳統(tǒng)燒烤改造成綠色燒烤。
麻木生涯苦其心志
當(dāng)“麻木”師傅和做燒烤店哪個(gè)更累？踩麻木，風(fēng)里來(lái)，雨里去，客人喊“麻木”，有種親昵，也有絲鄙夷。開店，有個(gè)固定的窩，但對(duì)于創(chuàng)業(yè)，楊忠斌是一竅不通，有如盲人騎瞎馬，夜半臨深池，全然不像他跨上“麻木”的成竹在胸，閉上眼睛，就能在巷陌中任意東西。
1993年，在江夏小廠當(dāng)過(guò)業(yè)務(wù)員的楊忠斌，覺得生活太單調(diào)，就想到城區(qū)來(lái)闖蕩。沒有找到合適的職業(yè)，于是弄了輛“麻木”來(lái)踩。
十個(gè)月，賺了7000元，業(yè)績(jī)超過(guò)同行。倒沒有什么竅門，就是多跑幾個(gè)小時(shí)。楊忠斌每天凌晨五六點(diǎn)就出門，半夜十一二點(diǎn)才收工。他想著，自己還年輕，不能將就著過(guò)，得為明天攢點(diǎn)資本啊。他甚至想搞通宵，試了兩個(gè)晚上，路子不熟沒生意，方才作罷。
“夏天熱死，冬天吹死。”楊忠斌不想吃，也不想睡。如今仍十分精瘦的楊忠斌皺眉道，23歲的自己，看起來(lái)比現(xiàn)在還老。
但楊忠斌也不覺得累，“跑‘麻木’就是為了鍛煉自己”，越累越起勁，越能激發(fā)斗志。
有趣的是，有時(shí)這斗志用錯(cuò)了地方，會(huì)開啟新的人生。一次，朋友受人欺負(fù)，他氣得當(dāng)即去找人單挑，釀出些摩擦，這終結(jié)了他的“麻木”生涯。
魯磨路上，有朋友正轉(zhuǎn)讓一個(gè)30平方米的燒烤店，楊忠斌想都沒想便扔出7000元錢，接了盤。 本新聞共 3頁(yè),當(dāng)前在第 1頁(yè) 1 2 3
|
