蘇同民給記者算了一筆賬，一家100間客房的加盟店，每間客房每天的營(yíng)收約為160元~230元不等，以160元計(jì)算，這家酒店一年的營(yíng)收近600萬元。
Cye記者多方采訪獲悉，經(jīng)濟(jì)型酒店的加盟店?duì)I收并不計(jì)入上市公司財(cái)報(bào)，加盟店僅將管理費(fèi)、客房數(shù)、出租率等計(jì)入上市公司，而直營(yíng)店?duì)I收則是全數(shù)計(jì)入上市公司，所以如家、漢庭等擁有過多直營(yíng)店的公司，其新開直營(yíng)店成本會(huì)攤薄利潤(rùn)，而7天的新開直營(yíng)店較少，成本管控相對(duì)也較好，再加上每年回購部分已盈利的加盟店，因此，7天的上市公司業(yè)績(jī)表現(xiàn)才如此“另類”。
全“直營(yíng)管理”挑戰(zhàn)
加盟店固然會(huì)給7天帶來不錯(cuò)的賬面收益，但加盟店管理的統(tǒng)一難題、加盟業(yè)主的過分參與等都是業(yè)界通病。
“我們也看到了這些問題，所以我們是采取所有門店都‘直營(yíng)管理’，即便是加盟店，我們也告訴加盟者，你們是投資者，我們是經(jīng)營(yíng)者，管理全權(quán)交給7天，這樣可以提高效率。”蘇同民透露，其間也會(huì)遇到希望參與管理的業(yè)主，業(yè)主若過多參與管理的確會(huì)給加盟的統(tǒng)一性造成困難，但與7天合作的加盟者大多是以酒店為副業(yè)的商家，他們本身對(duì)酒店管理的興趣就不大，因此7天可以用全“直營(yíng)管理”模式運(yùn)作。
但這給7天擺出了另一道難題——人力。7天一家單體酒店至少需要20多人配置，以7天一年開300家新店的指標(biāo)來看，起碼需要6000多人，再加上至少10%的流失率，每年7天至少得招聘7000人才能應(yīng)對(duì)快速的拓展。這也是7天目前最頭痛的問題之一。
“以前7天是一個(gè)店長(zhǎng)對(duì)一家門店，現(xiàn)在我們采取一長(zhǎng)多店，對(duì)內(nèi)部用‘虛擬收購’模式激勵(lì)店長(zhǎng)管理熱情。比如你的門店業(yè)績(jī)好，那么你可以申請(qǐng)‘收購’另一家門店，成為兩家門店的店長(zhǎng)，反之若業(yè)績(jī)差，則該店店長(zhǎng)將面臨被其他門店店長(zhǎng)‘兼并’的可能。”蘇同民表示。
華美首席知識(shí)專家趙煥焱指出，進(jìn)入大舉擴(kuò)張期的經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)，包括如家、漢庭、錦江之星等在內(nèi)的業(yè)者都開始加大加盟力度，7天在“回購加盟店”和“全直營(yíng)管理”方面的確與眾不同，這也是業(yè)界對(duì)手可以參考的，但過多加盟店始終會(huì)給企業(yè)造成人力、管控等方面的難題，即便是回購加盟店，也是有限的，不可能單靠回購來拉升業(yè)績(jī)，因此加強(qiáng)質(zhì)量管控，莫盲目擴(kuò)張才是商業(yè)本質(zhì)。
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